Tschida Illmitz 2007 0,75 l
VINIFIKATION: Maischegärung nach der Methode Christian Tschida. Biologischer Säureabbau (Malolaktische Gärung) im Eichenfass. Keine Schönung.
LAGERUNG: 28 Monate in 100% neuen Eichenfässern von 500L, 600L und 1250L.
LESE: erfolgt traditionell von Hand in kleinen Kisten, Vorselektion im Weingarten.
ALKOHOL: 12,5%vol RESTZUCKER 0,9g/l SÄURE 5,6g/l
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Verkosternotiz
100% Zweigelt. Zart nach Weichsel, ein wenig Pfeffer, dunkle Waldbeeren. Am Gaumen ein wenig paradox - feingliedrig, elegant angelegte Struktur aber kraftvoll zugleich. Frisch und straff mit einem stark focussierten, von forderndem Tannin getragenen, Abgang. Das hat Spannung und besitzt genügend Rohkraft um noch sehr weit von einem ersten Höhepunkt entfernt zu sein.(Christian Tschida, Illmitz Dezember 2008)
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Art.-Nr.: 43494
PREIS
